Le côlon est la partie du tube digestif qui fait suite à l’intestin grêle et se prolonge par le rectum puis par l’anus. Il a une forme de point d’interrogation. Sa fonction principale est de réabsorber l’eau présente dans les résidus de la digestion, c’est-à-dire, après le passage des aliments à travers l’intestin grêle. Le côlon et le rectum ne sont donc ni impliqués dans la digestion proprement dite ni dans l’absorption des aliments qui a lieu au niveau de l’intestin grêle.